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Canistro è un comune della provincia dell'Aquila.
E' una località termale posta lungo le pendici dell'Appennino Laziale-Abruzzese, nella valle Roveto, ad un'altitudine tra gli 750 e i 1050 metri sul livello del mare.
La sorgente Santa Croce era conosciuta anticamente come fonte del Cotardo o del Fiuggino, in virtù delle caratteristiche simili a quelle dell'acqua di Fiuggi e sicuramente nota sin dall'epoca romana, come dimostrano i ritrovamenti nei pressi della fonte di antiche anfore raffiguranti Igea, dea della salute.
Si tratta di un’acqua oligominerale fredda, che sgorga ad una temperatura di 6,5 gradi centigradi contenente calcio, cloro e magnesio.
Ha proprietà diuretiche e disintossicanti e, usata come bibita, dà buoni risultati nella
cura delle malattie del fegato e delle vie biliari, dell'apparato urinario e del ricambio.
I trattamenti praticabili sono prevalentemente idropinici.
Sfruttata a partire dal 1968, dal 1975 viene anche imbottigliata per essere distribuita e commercializzata.
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