Oltre che per il suo uso in cucina, l'aglio è famoso fin dall'antichità per le sue qualità medicamentose, già usato dagli Egizi e da Ippocrate che lo consigliava per le infezioni, le ferite, la lebbra, il cancro, i disturbi digestivi.

La medicina popolare lo utilizza da sempre come callifugo.

E' un potente battericida, con proprietà antivirali, ed è indicato in tutti i casi di malattie infettive come l'influenza, il raffreddore, le affezioni polmonari.

Indicato anche per l'ipertensione, l'arteriosclerosi, la bronchite cronica, le infezioni intestinali.

Protegge il sangue ed il sistema cardiovascolare, è ipoglicemizzante, abbassa il colesterolo e previene la arteriosclerosi, è un vermifugo.

In sostanza, l'aglio è un rimedio efficace in moltissimi casi e, se non fosse per il suo aroma sgradevole, sarebbe maggiormente usato in aromaterapia.

L'olio essenziale si presenta come un liquido di colore giallognolo dal caratteristico e intenso profumo.

E' indicato per i fumatori in quanto neutralizza gli effetti della nicotina.

L'olio essenziale dell'aglio passa facilmente dall'apparato digerente a tutti i tessuti del corpo umano da cui viene eliminato attraverso l'aria espirata, il sudore, l'urina.